1. 귀리

귀리 100g으로 2.2mg에 달하는 철분을 얻을 수 있다. 귀리는 심장 건강에도

좋다. 미국심장협회(American Heart Association)에 따르면 귀리는

섬유질이 풍부해 심장병, 뇌졸중, 비만, 제2형당뇨병 위험을 낮추는 데 도움이 된다.

2. 흰쌀

흰쌀밥 3분의 1컵에는 3mg의 철분이 들어있다. 콩과 같이

철분이 풍부한 다른 음식과 함께 먹으면 한 끼로 하루 철분

요구량을 거의 만족시킬 수 있다.

3. 다크초콜릿

약 30g 크기의 일반적인 다크초콜릿에는 3.4mg 정도의 철분이

들어있다. 코코아 함량이 높은 다크초콜릿은 설탕 함량도 적다.

4. 호박씨

호박씨 한 컵에는 3.7mg에 달하는 철분이 들어있다. 그 외에도

호박씨는 단백질, 건강한 지방, 마그네슘, 칼륨 또한 풍부하다.

5. 말린 살구

말린 살구 한 컵에 들어있는 철분 양은

약 3.5mg이다. 건강한 간식이 될 수 있다.

6. 두부

철분이 가장 높은 편은 아니지만 두부는 채식 위주 식사를 하는 사람에

여전히 좋은 철분 공급원이 될 수 있다. 두부 약 170g에는 3mg 가량의

철분이 들어있으며, 단백질도 18g 이상 들어있다.

가장 좋은 점은 카페, 스크램블, 볶음 등 매우

다양한 방법으로 요리할 수 있다는 점이다.

7. 구운 감자

껍질째 먹는 큰 구운 감자 하나에는 3mg이 넘는 철분이 들어있다.

또한 하루 비타민 C 섭취량의 약 3분의 1을 얻을 수 있다. 감자에는

장 건강에 좋은 저항녹말 또한 풍부해 포만감을 주고 소화에 도움이 된다.

8. 건포도

포도 한 컵에는 3.7mg의 철분이 들어있다. 오트밀과 섞어

아침식사로 먹어도 좋고 간식으로 간단히 먹기에도 좋다.

9. 캐슈넛

견과류가 훌륭한 고단백 간식이라는 건 잘 알고 있지만, 철분이 풍부하다는 건

모르는 경우가 많다. 약 55g의 생 캐슈넛에는 3.8mg 가량의 철분이 들어있다.

캐슈넛을 좋아하지 않는다면 유사한 이점이 있는 브라질너트나 호두를 추천한다.

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